咖啡烘焙度测量仪器推荐——PS808、PS808CT

咖啡烘焙度的精准量化，是保证出品风味一致性的关键环节。三恩时PS808与PS808CT两款咖啡色差仪，为咖啡行业提供了从基础检测到专业品控的完整方案。

PS808：颗粒与粉末测色的基础选择

PS808是专为颗粒、粉末、纹理类样品设计的高精度分光色差仪，采用45°环形照明、0°接收的光学结构，匹配人眼视觉特性，可有效规避样品表面纹理和光泽对测量结果的干扰。仪器配备Φ50mm大测量口径，可有效覆盖咖啡豆、咖啡粉等不规则样品，一次测量即可抹平颗粒分布不均带来的数据波动。重复性ΔE*ab≤0.03，台间差≤0.35，满足日常色差检测与颗粒样品颜色品控需求。

PS808CT：三大咖啡专业指标一步到位

PS808CT在PS808基础上深度定制了咖啡行业专属功能，内置SCAA烘焙色号、HCCI咖啡颜色指数、咖啡烘焙度三大专业指标，用户无需手动换算公式，开机即可直接读取行业标准数据。

SCAA烘焙色号：将咖啡烘焙程度从极浅到极深划分为8个等级，色号从95到25，色号越高烘焙越浅，是国内外咖啡贸易公认的统一验收标尺。

HCCI咖啡颜色指数：通过测量研磨咖啡在640nm波长的反射率量化烘焙程度，输出连续数值，能够捕捉烘焙终点极其细微的色差波动，特别适合在线监控烘焙进程。

咖啡烘焙度综合判定：同步输出CIE LAB色彩空间下的L、a、b*值，可分别检测豆表与豆芯的色度差值，判断烘焙均匀程度。

两款仪器均采用400~700nm全波段光谱采集，波长间隔10nm，支持1000条标样与30000条试样数据本地存储。

选型建议

PS808适配咖啡豆、咖啡粉的日常色差检测与颗粒样品颜色品控；PS808CT新增SCAA、HCCI、烘焙度三大咖啡专属指标，更适配烘焙工厂、精品咖啡品牌、生豆贸易等需要行业标准数据输出的专业场景。如需了解更多产品详情或申请样品实测，欢迎联系三恩时技术团队。